辭舊送玉兔，迎新納金龍，又到一年新春佳節。作為中國人傳統節日，春節是親朋好友團圓相聚的日子。春節期間，走親訪友，共敘友情，大家聚餐、推杯換盞要比平時多，對于正常人來說，年終歲末也是胰腺炎、心腦血管疾病高發期，那么對于維持性血液透析患者來說，春節期間飲食的注意的事項自然要比普通人群更多一些，今天就給大家講解一下這方面的知識。

01嚴格控制水分攝入

透析腎友春節期間也應嚴格控制水分攝入，避免過度飲水引起的水潴留、高血壓和心力衰竭等問題的發生，尤其是高血壓和心力衰竭可能導致患者致殘致死。

透析患者的飲水量取決于患者的尿量，每周透析3次，每日飲水量=前一天尿量+500ml。而長期血液透析的患者，基本處于無尿狀態，所以患者每天體重增加不應超過1kg，透析間期體重增長不應超過干體重的5%。除了日常飲用水，各種食物中所含水分，如牛奶、湯類、水果等都要計算進飲水量。

02控制鈉鹽攝入

透析腎友應遵循低鹽飲食的原則，每日食鹽攝入量不超過5克。少吃或不吃臘肉、香腸、咸魚、腌菜、等高鹽食物。做菜時，減少各種高鈉調味料例如雞精、味精、蠔油、豆瓣醬、大醬等的使用。腎友應當注意，水和鈉相依相戀，鈉攝入過多，必然導致饑渴難耐，致使水攝入過多，引發一系列風險。

03低嘌呤飲食

春節期間的高嘌呤飲食易引發高尿酸血癥或痛風，除導致急性關節腫痛外，還會加重原有腎臟疾病。由于腎臟是尿酸排泄的重要器官，透析患者不能通過腎臟排出尿酸，所以透析腎友避免大量食用高嘌呤食物，如動物內臟，扇貝、牡蠣等海鮮，禁食火鍋湯汁、啤酒等。

04控制高鉀食物的攝入

透析腎友高鉀血癥的發病率為25.8%，節假日期間明顯高于平時。人體中的鉀主要來源于食物攝取。因此減少食物中鉀的攝入量是預防高鉀血癥的關鍵。認識含鉀高的食物，如橘子、香蕉、葡萄干、各種豆類等。建議需要烹飪食材盡量去皮，焯水或浸泡后再烹飪，食用時棄去湯汁，可減少鉀的攝入。

05控制磷的攝入

低磷飲食是預防高磷血癥的重要措施。透析腎友盡量避免含磷添加劑高的加工食品，如可樂、方便面、巧克力、面包、薯片、炸雞等。可選擇磷/蛋白比低的食物，如蛋清、雞胸肉、瘦豬肉、瘦牛肉、羅非魚等。另外，血磷高的腎友需要遵醫囑隨餐服用磷結合劑。

各位透析腎友注意手中的筷子，做到食之有度。管住嘴、少喝水、不喝酒、吃清淡，保證規律作息，提高警惕。祝各位腎友春節快樂，過一個平安祥和的春節。

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撰稿：血液凈化科  張金楠